走在阳光灿烂的道路上，意识到春暖花开了，国内疫情大战接近尾声，春天里，百花齐放，夏天自然也就不远了。从春节囤了近两个月的脂肪，终于要在夏天无处遁形了呢。趁着各地陆续解禁，小伙伴们要纷纷的动起来了，健身安排上了吗?许久不摸铁，想念了吗?宅家的日子，有没有听话健康饮食认真锻炼?我们可要出门见人了啊。
减肥蔬果第一名——西红柿
减肥的蔬果，真要列起来一大串，什么冬瓜、南瓜、西兰花……
但谁才是减肥蔬果第一名呢?恐怕说西红柿第二，没有哪样敢认第一了。
西红柿是有利于减肥的，不仅低GI，而且它含有丰富的水分、食物纤维和果胶，除此以外，还含有号称“植物黄金”的番茄红素。
01
热量低
5个西红柿的热量才相当于一碗饭，但这些西红柿已经足以饱腹。西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。
02
食物纤维有助于清肠排便
西红柿内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身作用。
03
含有丰富营养物质，有助新陈代谢
西红柿中含有柠檬酸的成分，可以促进人体的代谢，可有燃烧脂肪的作用;含水分高，有强大饱腹作用，据测量，每100克西红柿中含有95克水分。吃后既饱腹又易排泄，不会增肥，用以代餐很好。
04
西红柿红素具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的功效
越红的西红柿含有红素越高，西红柿红素号称“植物黄金”，对于人体的保健功效非常多。可以美白养颜、抗衰老，保持青春;而且对于因肥胖而引起的高血压高脂肪等症状有非常不错的效果。
西红柿，你吃对了吗
西红柿那么多吃法，哪一种效果最强大呢?很多人一定以为生吃就最好，觉得这样原汁原味，最大程度的保持了其中的营养成分。其实不然，无论从健康营养的角度，还是减肥的角度，都建议您炒熟了吃。
理由1：西红柿红素是脂溶性的
西红柿红素是脂溶性的物质，在缺少油脂的情况下，很难被人体吸收。如果生吃西红柿，里面的西红柿红素基本无法被人体吸收。
理由2：烹饪西红柿的过程对维C的破坏并不大
西红柿中含有较多的有机酸，可以保护对热比较敏感的维生素C，在烹饪西红柿的过程中，对维生素C的破坏并不是很大。
所以，吃西红柿时，最好是用一点植物油炒着吃。
减肥期间可以适当的喝一些西红柿汁，或者是炒西红柿吃，这样就会减少一些其他食物的摄入，就有利于达到减肥的效果。
注意事项
患有胃肠道疾病的人，如果吃西红柿过多，容易导致胃酸过多，引起胃肠炎的发作，所以要注意根据身体的情况来选择食用合适的量。
另外，减肥期间，除了西红柿代餐，也还是注意营养均衡，加强运动锻炼，才能够达到有效的减肥。
